Palmes Green de la restauration responsable : Et les lauréats sont…
Pour sa première édition, le salon lyonnais Sirha Green a mis à l’honneur des initiatives concrètes de restauration hors domicile …
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Coupe du monde : et un et deux et trois zéro… pour votre chiffre d’affaires
La plus grande compétition sportive au monde a de quoi perturber les vies de couple, l’organisation du travail au bureau… …
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Ouvrir un food truck, toujours une bonne idée
Même si la mode des food trucks retombe un peu, il reste de nombreuses opportunités pour lancer votre activité… pour …
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RGPD : les données personnelles au menu de la semaine… et des suivantes
Que l’arrivée cette semaine du nouveau règlement européen de protection des données personnelles (RGPD), vous préoccupe beaucoup ou, qu’au contraire, …
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Le doggy bag : et si vous devanciez l’appel ?
Suite à un amendement voté en mars dernier, les restaurateurs pourraient se trouver bientôt dans l’obligation de proposer un doggy …
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Prélèvement à la source : une plaie pour les restaurateurs ?
Une association d’entrepreneurs tire le signal d’alarme. Confier aux entreprises, et donc aussi aux restaurateurs, le soin de prélever l’impôt …
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Gaspillage alimentaire : les restaurants en première ligne ?
La startup Framheim accompagne les restaurateurs indépendants et les chaînes, de plus en plus sensibilisés à la question des volumes …
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Réforme de l’apprentissage : ce que veulent les restaurateurs
Le gouvernement doit dévoiler ces prochains jours les grandes lignes de sa grande réforme de l’apprentissage. Les premiers éléments connus …
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Restaurants : Bientôt une prime pour se convertir au numérique ?
Dans le cadre des Assises de la Restauration, l’UMIH a annoncé la mise à disposition par l’Etat d’une enveloppe financière de …
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Cuisine Mode d’Emploi : des formations éthiques et engagées pour combler les restaurateurs
Très innovante par les valeurs portées et son approche pédagogique « inversée », la formation professionnelle en restauration Cuisine Mode d’Emploi (CME), …