Jeu concours Edenred: Le gagnant a tenté sa chance
A 56 ans, Gérard Bottura allie expérience du métier de restaurateur, connaissance parfaite de sa ville et de ses clients, …
C'est qui le patron ?
C'est qui le patron ?
La table de Jeanne : une cuisine ouverte sur la convivialité et la qualité des produits
A Tignes, la Table de Jeanne, l’un des établissements de la famille Bouvier, séduit les skieurs avec une cuisine ouverte …
C'est qui le patron ?
Il y a une vraie menace de dérèglementation subie par les professionnels de la restauration
A la tête de l’UMIH Paris Ile de France, première organisation en nombre d’adhérents parmi les restaurateurs et cafetiers indépendants, …
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HbA1C, un petit resto montpelliérain qui régale les diabétiques
« Pas de sucres ajoutés » telle est la règle de HbA1C, un spot gourmand à découvrir dans l’écusson montpelliérain. Diabétiques, intolérants …
C'est qui le patron ?
J’espère que les cartes Ticket Restaurant® vont se généraliser en Corse aussi
Bonjour Madame Cervasio. Vous êtes propriétaire, avec votre mari, du restaurant le Don Quichotte à Ajaccio. Expliquez-nous sa situation ? …
C'est qui le patron ?
« Les restaurateurs doivent progresser sur la gestion de leur affaire »
Conseil – ou coach – pour restaurateurs, Vincent Digne a fait ses armes au sein du groupe Accor puis en …
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Reconversion professionnelle dans la restauration : « Impossible de tout prévoir »
Ils avaient pourtant bien étudié la situation et pris leurs précautions, notamment sur le plan financier. Et pourtant ! Antoine …
C'est qui le patron ?
Oser la cuisine Argentine à Reims, un pari gagné
Ouvrir un établissement en jouant la carte d’une cuisine étrangère réputée ? Christophe Anquetil, propriétaire du restaurant argentin Che Diego …
C'est qui le patron ?
Quand l’histoire d’un restaurant sert sa réussite… au présent
Il y a des lieux chargés d’histoire. Et un restaurateur se doit d’en profiter pour réussir au présent. Grégory Millot, …
C'est qui le patron ?
Toulouse : un ange passe dans le jardin de la brasserie du Faubourg Simon
Dans ce monde trépidant qui est le nôtre aujourd’hui, quoi de plus alléchant que de se poser un instant, à …