Le Food-Truck Anti-Gaspi d’Adeline
Ancienne éducatrice spécialisée, Adeline Le Goix s’est reconvertie avec succès dans la restauration. Mais, quel que soit le métier, ce …
C'est qui le patron ?
C'est qui le patron ?
La pizza Anti-Gaspi de Nadège
Après une première vie de graphiste diplômée de Corvisart en 1992, puis des Beaux-Arts en 1995, et primée au festival …
C'est qui le patron ?
Le repas de vos salariés : une obligation mais aussi un atout pour la cohésion
Crédit photo : Museum of the City of New York, the Byron Company Collection En tant que restaurateur, vous devez …
C'est qui le patron ?
« Changer le recrutement et la fidélisation des serveurs grâce au digital »
Serial entrepreneur, Jérôme El Khoury vient de lancer Waiter, une plateforme dédiée au recrutement des personnels dans la restauration, notamment …
C'est qui le patron ?
Jeu concours Edenred: Le gagnant a tenté sa chance
A 56 ans, Gérard Bottura allie expérience du métier de restaurateur, connaissance parfaite de sa ville et de ses clients, …
C'est qui le patron ?
La table de Jeanne : une cuisine ouverte sur la convivialité et la qualité des produits
A Tignes, la Table de Jeanne, l’un des établissements de la famille Bouvier, séduit les skieurs avec une cuisine ouverte …
C'est qui le patron ?
Il y a une vraie menace de dérèglementation subie par les professionnels de la restauration
A la tête de l’UMIH Paris Ile de France, première organisation en nombre d’adhérents parmi les restaurateurs et cafetiers indépendants, …
C'est qui le patron ?
HbA1C, un petit resto montpelliérain qui régale les diabétiques
« Pas de sucres ajoutés » telle est la règle de HbA1C, un spot gourmand à découvrir dans l’écusson montpelliérain. Diabétiques, intolérants …
C'est qui le patron ?
J’espère que les cartes Ticket Restaurant® vont se généraliser en Corse aussi
Bonjour Madame Cervasio. Vous êtes propriétaire, avec votre mari, du restaurant le Don Quichotte à Ajaccio. Expliquez-nous sa situation ? …
C'est qui le patron ?
« Les restaurateurs doivent progresser sur la gestion de leur affaire »
Conseil – ou coach – pour restaurateurs, Vincent Digne a fait ses armes au sein du groupe Accor puis en …